À la carte - Menyer
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.
Besök våra restauranger på Hotell Erikslund för att avnjuta god mat i en härlig atmosfär.
För företag har vi speciella affärsluncher och bra erbjudanden för större sällskap och grupper.
Varmt välkomna!
Förrätter
-
RÅBIFF 169:- Tryffelkräm - Syltad kantarell - Friterad lök - Prästost
-
SKALDJURSSOPPA 159:- Räkor - Kräftor - Purjolök - Dill - Fänkål
-
CHÈVRÉ TERRIN 139:- Rödbetskräm - Rostade valnötter - Honung
Varmrätter
-
BOGFILÉ 345:- Potatiskaka - Svampkräm - Bakad silverlök - Rostad svamp
-
KRÄMIG TAGLIATELLE 229:- Pesto - Rostade solrosfrön - Parmesanost
-
VEGETARISK SVAMPRISOTTO 189:- Rostade hasselnötter - Friterad savojkål - Dragonolja - Parmesan
-
RÖDING 295:- Potatispuré - Rostad kål - Krondill - Picklad fänkål
-
GÅRDSPLUMA 245:- Örtrostad potatis - Pak Choi - Parmesankräm - Rödvinsvelouté - Svartkål
-
SVAMPRISOTTO 259:- Kyckling - Rostade hasselnötter - Friterad savojkål - Dragonolja - Parmesan
Desserter
-
BRYNT SMÖRKOLA 119:- Blåbärskompott - Rostad vaniljcrunch - Blåbärssorbet
-
VANILJPANNACOTTA 129:- Syltade havtorn - Lemoncurd - Friterad persilja med vanilj
-
NYGRÄDDAD CHOKLADKAKA 139:- Vaniljglass - brynt smörkolasås
Pizza
-
PINSA 169:- Mozzarella - Kantareller -Rostade solrosfrö - Friterad grönkål
-
PEPERONI 179:- Tomatsås - Peperoni - Mozzarella
-
LÖJROMSPIZZA 199:- Lök - Löjrom - Creme fraiche - Dill
-
ENRICO 189:- Tomatsås - Kallrökt skinka - Ruccola - Parmesan - Soltorkade tomater - Pesto
Barnmeny
-
HAMBURGERTALLRIK 99:- 90 g med bröd, sallad, tomat, gurka och pommes
-
KÖTTBULLAR 99:- med gräddsås, lingon och potatismos
-
GLASS 59:- 2 kulor vaniljglass med chokladsås 59:-
Klassiker
-
SCHNITZEL 255:- Sockerärtor - Svartkål - Parmesankräm - Konfiterad citron - Pommes frites
-
HAMBRUGARE 255:- Picklad lök - Kantareller - Västerbottenost - Parmesandressig - Sötpotatis
-
KÖTTBULLAR 189:- Potatispuré - Lingon - Gräddsås - Pressgurka
-
RÄKSMÖRGÅS 179:- Kavringbröd - Dillmajonäs - Ägg - Picklad lök - Lollorosso
Vår vinlista
Röda viner
Hardy’s Bankside Shiraz (South Australia, Australien)
Druva; Shiraz
Ett medelfylligt vin med generös smak av svarta vinbär, björnbär och toner av kryddnejlika, kanel, muskotnöt. Vinet har Shirazdruvans druvtypiska karaktärer av svart peppar och hint av rök med en tydlig taninstruktur som balaneras av vinets rika och komplexa fruktsötma.
Dauphins Réserve Intense (Côtes du Rhone Villages, Frankrike)
Druva; Grenache, Syrah och Mourvèdre
Paletten är fylld med mörk frukt, svartpeppar, fat, örter och har en lång finish.
Cépages Pinot Noir (Pays d’Oc, Frankrike)
Druva; Pino Noir
Balanserad smak med inslag av röda bär så som hallon och körsbär och örter.
Ramón Bilbao Edición Limitada (Rioja, Spanien)
Druva; Tempranillo
Stor och fyllig smak med balanserad fruktsyra. Vinet har toner av solmogna björnbär,
plommon, choklad, tobak och kryddnejlika. Eftersmaken är lång och ihållande.
La Celia Reserva Malbec (Uco Valley, Argentina)
Druva; Malbec och Cabernet Sauvignon
La Celia Reserva Malbec har en generöst och kraftfull smak med karaktärer
av mogen frukt så som körsbär, hallon, plommon och blåbär.
Tonerna av fat är väl balanserade med den lena tanninstrukturen. Eftersmaken är lång.
Rio Albo Valpolicella (Valpolicella, Italien)
Druva; Corvina, Rondinella och Corvinone
Fruktigt och mjukt vin med smak av körsbär, björnbär och svartpeppar.
Château d’Armailhac 2010 (Pauillac, Bordeaux Frankrike)
Druva; Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot
Kraftigt vin med inslag av mörka bär, framförallt körsbär. Vinet har även en rostad ekfats karaktär samt runda tanniner. Elegant, lång finish. Doften är en komplex och intensiv doft av vanilj och mogna fruktaromer.
Vita viner
Hardy’s Bankside Chardonnay (South Australia, Australien)
Druva; Chardonnay
Vinet är medelfylligt och har en mycket fruktig smak av äpplen, passionsfrukt,
melon, ananas samt persika som balanseras av hög syra och generösa
citrustoner av grapefrukt och lime. Vinet har även toner av rostad ek och vanilj.
Les Dauphins IGP Méditerranée Blanc (Méditerranée, Frankrike)
Druvor; Grenache Blanc och Viognier
Vinet har en frisk och fruktig smak med tydliga toner av citrus, gula päron, örter, mineral och vita blommor.
Ramón Bilbao Verdejo (Rueda, Spanien)
Druva; Verdejo
Ett torrt, fräscht och aromatiskt vin med inslag av päron, lime, jasmin, färsk citrus och örter. Eftersmaken är frisk och uppiggande.
Pflüger Riesling QbA Kabinett (Pfalz, Tyskland)
Druva; Riesling
Vinet är torrt med hög syra tillsammans med en hint restsötma. Vinet är mycket druvtypisk med karaktärer av citrus, gröna äpplen, päron och mineral.
Mousserande vin
Romio Prosecco (Italien, DOC Prosecco)
Druva; 100% Glera
Frisk, ungdomlig fruktig smak med toner av lime och grönt äpple och med en elegant mousse.
Rosé vin
Les Dauphins Rosé, (Frankrike, Rhônedalen)
Druva: Grenache, Syrah
I gommen är texturen i detta lättfotade rosévin underbart krispig. I avslutningen imponerar detta ungdomliga rosévin.