À la carte - Menyer

Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.

Besök våra restauranger på Hotell Erikslund för att avnjuta god mat i en härlig atmosfär. 

För företag har vi speciella affärsluncher och bra erbjudanden för större sällskap och grupper.
Varmt välkomna!

Förrätter 

  • VITLÖKSBRÖD 109:- serveras med krämig aioli och oliver

  • TOASTSKAGEN 1/2 eller 1/1 149:-/229:- Klassisk skagenröra serveras på danskt rågbröd med rödlök, citron toppad med löjrom.

  • CAPRESE 139:- med buffelmozzarella, tomat, basilika och ringlad olivolja

Varmrätter 

  • ERIKSLUNDS CAESEARSALLAD 219:- med svensk kyckling alt. pannoumi, frasiga krutonger, hemgjord dressing, parmesan och romansallad

  • HÖGREVSBURAGRE 255:- på svenskt kött alt. pannoumi med rostad lök, BBQ-sås, varmrökt fläsk, coleslaw, cheddar, karamelliserad lök och Steakhouse pommes

  • SCHNITZEL 245:- med ärtor, vår egen bearnaisesås, ansjovis, kapris och pommes frites

  • OSTFYLLD RAVIOLI 229:- med tomat-och basilikasås på en spenatbädd, gratinerad med parmesan

  • VARMRÖKT LAXFILÈ 279:- med ugnsbakade körsbärstomater, citron - och örtkräm samt potatis från Bjäre. Toppas med räkor. MSC-märkt lax.

  • HÄNGMÖRAD RYGGBIFF 325:- med sparris, primörmorötter, len rödvinssky, friterad lök, vispat ört- och vitlökssmör och klyftpotatis

Desserter 

  • KLASSISK crème brûlée 119:- Len vaniljdessert med krämig vaniljfyllning och knäckig yta

  • LIMEMARINERADE JORDGUBBAR 119:- med lemoncurdglass och kolacrunch

  • HUSETS TIRAMISU 129:- Efterrätt smaksatt med kaffe, mandellikör och färskost.

Barnmeny

  • HAMBURGERTALLRIK 99:- 90 g med bröd, sallad, tomat, gurka och pommes

  • KÖTTBULLAR 99:- med gräddsås, lingon och potatismos

  • GLASS 59:- 2 kulor vaniljglass med chokladsås 59:-

Vår vinlista 

Röda viner 

Hardy’s Bankside Shiraz (South Australia, Australien)
Druva; Shiraz

Ett medelfylligt vin med generös smak av svarta vinbär, björnbär och toner av kryddnejlika, kanel, muskotnöt. Vinet har Shirazdruvans druvtypiska karaktärer av svart peppar och hint av rök med en tydlig taninstruktur som balaneras av vinets rika och komplexa fruktsötma.

 

Dauphins Réserve Intense (Côtes du Rhone Villages, Frankrike)
Druva; Grenache, Syrah och Mourvèdre
Paletten är fylld med mörk frukt, svartpeppar, fat, örter och har en lång finish.

Cépages Pinot Noir (Pays d’Oc, Frankrike)
Druva; Pino Noir
Balanserad smak med inslag av röda bär så som hallon och körsbär och örter.


Ramón Bilbao Edición Limitada (Rioja, Spanien)
Druva; Tempranillo
Stor och fyllig smak med balanserad fruktsyra. Vinet har toner av solmogna björnbär,
plommon, choklad, tobak och kryddnejlika. Eftersmaken är lång och ihållande.

 

La Celia Reserva Malbec (Uco Valley, Argentina)

Druva; Malbec och Cabernet Sauvignon
La Celia Reserva Malbec har en generöst och kraftfull smak med karaktärer
av mogen frukt så som körsbär, hallon, plommon och blåbär.
Tonerna av fat är väl balanserade med den lena tanninstrukturen. Eftersmaken är lång.

 

Rio Albo Valpolicella (Valpolicella, Italien)

Druva; Corvina, Rondinella och Corvinone
Fruktigt och mjukt vin med smak av körsbär, björnbär och svartpeppar.

 

Château d’Armailhac 2010 (Pauillac, Bordeaux Frankrike)

Druva; Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot
Kraftigt vin med inslag av mörka bär, framförallt körsbär. Vinet har även en rostad ekfats karaktär samt runda tanniner. Elegant, lång finish. Doften är en komplex och intensiv doft av vanilj och mogna fruktaromer.

Vita viner 

Hardy’s Bankside Chardonnay (South Australia, Australien)
Druva; Chardonnay
Vinet är medelfylligt och har en mycket fruktig smak av äpplen, passionsfrukt,
melon, ananas samt persika som balanseras av hög syra och generösa
citrustoner av grapefrukt och lime. Vinet har även toner av rostad ek och vanilj.


Les Dauphins IGP Méditerranée Blanc (Méditerranée, Frankrike)
Druvor; Grenache Blanc och Viognier
Vinet har en frisk och fruktig smak med tydliga toner av citrus, gula päron, örter, mineral och vita blommor.


Ramón Bilbao Verdejo (Rueda, Spanien)
Druva; Verdejo
Ett torrt, fräscht och aromatiskt vin med inslag av päron, lime, jasmin, färsk citrus och örter. Eftersmaken är frisk och uppiggande.


Pflüger Riesling QbA Kabinett (Pfalz, Tyskland)
Druva; Riesling
Vinet är torrt med hög syra tillsammans med en hint restsötma. Vinet är mycket druvtypisk med karaktärer av citrus, gröna äpplen, päron och mineral.

Mousserande vin

Romio Prosecco (Italien, DOC Prosecco)
Druva; 100% Glera
Frisk, ungdomlig fruktig smak med toner av lime och grönt äpple och med en elegant mousse.

Rosé vin

Husets rosé