À la carte - Menyer
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.
Besök våra restauranger på Hotell Erikslund för att avnjuta god mat i en härlig atmosfär.
För företag har vi speciella affärsluncher och bra erbjudanden för större sällskap och grupper.
Varmt välkomna!
Förrätter
TOMATSALLAD 109:- på Chevrégratinerad bruschetta med krämig aioli och basilika
KLASSISK TOASTSKAGEN 129:- serveras på Bjärekavring, toppad med lök, dill och sotad citron
VÄSTERBOTTENPAJ 139:- toppad med löjrom, picklade kantareller, lönnsirap och crème fraiche
Varmrätter
KLASSISK CAESARSALLAD 209:- med kyckling, bacon och krämig dressing, toppad med hyvlad parmesan
FÄRSK PASTA 219:- med soltorkade tomater, fetaost, rostade pumpafrön toppad med pesto
HÖGREVSBURGARE 219:- 180 grams högrevsburgare med rökig majonnäs, karamelliserad lök, coleslaw och Steakhouse pommes
SCHNITZEL 229:- med ärtor, vår egen bearnaisesås och pommes frites
CONFITERAD GÅRDSGRISSIDA 245:- serveras med rostade rotfrukter, krämig pumpapuré, björnbärsky och klyftpotatis
TORSKRYGGFILÉ 259:- varmrökt sidfläsk med syltade primörer, smörslungad spetskål och dillkokt potatis
RYGGBIFF 299:- serveras med len rödvinssky, vitlöksstekt svampfräs, grillad palsternacka och potatisbakelse
Desserter
CHOKLADFONDANT 119:- med hallonsås, vaniljglass och kolacrunch
DESSERTTRIOLOGI 139:- en överraskning med smaker av vanilj, äpple och choklad
PRALIN 1 ST 33:- 3 ST 90:- En pralin från Brun, Ängelholm. Fråga servisen om kvällens smaker!
Barnmeny
HAMBURGARTALLRIK 89:-
KÖTTBULLAR MED GRÄDDSÅS, LINGON & KOKT POTATIS 89:-
Vegetarisk meny
FRITERADE CHAMPINJONER 99:- med paprikaoch fetaostdipp serveras på rostad bröd. Vegetarisk och vegansk
RATATOUILLE 169:- grönsaksgryta med ris och vegansk cheddarost. Vegetarisk och vegansk
INBAKAD BANAN 99:- med honung, sirap och vegansk glass
Vår vinlista
Röda viner
Hardy’s Bankside Shiraz (South Australia, Australien)
Druva; Shiraz
Ett medelfylligt vin med generös smak av svarta vinbär, björnbär och toner av kryddnejlika, kanel, muskotnöt. Vinet har Shirazdruvans druvtypiska karaktärer av svart peppar och hint av rök med en tydlig taninstruktur som balaneras av vinets rika och komplexa fruktsötma.
Dauphins Réserve Intense (Côtes du Rhone Villages, Frankrike)
Druva; Grenache, Syrah och Mourvèdre
Paletten är fylld med mörk frukt, svartpeppar, fat, örter och har en lång finish.
Cépages Pinot Noir (Pays d’Oc, Frankrike)
Druva; Pino Noir
Balanserad smak med inslag av röda bär så som hallon och körsbär och örter.
Ramón Bilbao Edición Limitada (Rioja, Spanien)
Druva; Tempranillo
Stor och fyllig smak med balanserad fruktsyra. Vinet har toner av solmogna björnbär,
plommon, choklad, tobak och kryddnejlika. Eftersmaken är lång och ihållande.
La Celia Reserva Malbec (Uco Valley, Argentina)
Druva; Malbec och Cabernet Sauvignon
La Celia Reserva Malbec har en generöst och kraftfull smak med karaktärer
av mogen frukt så som körsbär, hallon, plommon och blåbär.
Tonerna av fat är väl balanserade med den lena tanninstrukturen. Eftersmaken är lång.
Rio Albo Valpolicella (Valpolicella, Italien)
Druva; Corvina, Rondinella och Corvinone
Fruktigt och mjukt vin med smak av körsbär, björnbär och svartpeppar.
Château d’Armailhac 2010 (Pauillac, Bordeaux Frankrike)
Druva; Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot
Kraftigt vin med inslag av mörka bär, framförallt körsbär. Vinet har även en rostad ekfats karaktär samt runda tanniner. Elegant, lång finish. Doften är en komplex och intensiv doft av vanilj och mogna fruktaromer.
Vita viner
Hardy’s Bankside Chardonnay (South Australia, Australien)
Druva; Chardonnay
Vinet är medelfylligt och har en mycket fruktig smak av äpplen, passionsfrukt,
melon, ananas samt persika som balanseras av hög syra och generösa
citrustoner av grapefrukt och lime. Vinet har även toner av rostad ek och vanilj.
Les Dauphins IGP Méditerranée Blanc (Méditerranée, Frankrike)
Druvor; Grenache Blanc och Viognier
Vinet har en frisk och fruktig smak med tydliga toner av citrus, gula päron, örter, mineral och vita blommor.
Ramón Bilbao Verdejo (Rueda, Spanien)
Druva; Verdejo
Ett torrt, fräscht och aromatiskt vin med inslag av päron, lime, jasmin, färsk citrus och örter. Eftersmaken är frisk och uppiggande.
Pflüger Riesling QbA Kabinett (Pfalz, Tyskland)
Druva; Riesling
Vinet är torrt med hög syra tillsammans med en hint restsötma. Vinet är mycket druvtypisk med karaktärer av citrus, gröna äpplen, päron och mineral.
Mousserande vin
Romio Prosecco (Italien, DOC Prosecco)
Druva; 100% Glera
Frisk, ungdomlig fruktig smak med toner av lime och grönt äpple och med en elegant mousse.
Rosé vin
Husets rosé