À la carte - Menyer

Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.

Besök våra restauranger på Hotell Erikslund för att avnjuta god mat i en härlig atmosfär. 

För företag har vi speciella affärsluncher och bra erbjudanden för större sällskap och grupper.
Varmt välkomna!

Vegetariskt – Vegetarian

Dagligen något nytt. Fråga vår personal. Something new every day! Please ask our staff.

Förrätter - Starters

  • VANNAMEIRÄKOR 129:- Chili - och vitlöksfrästa jätteräkor serveras med bröd Chili & garlic-fried prawns, served with bread

  • VÄSTERBOTTENPAJ 119:- med créme fraiche, löjrom och färska dill with créme fraiche, roe and fresh dill

  • MARINAERADE COCKTAILTOMATER 98:- med basilika och vitlök serveras med Serranoskinka samt riven parmesanost Marinated cocktail tomatoes with basil and garlic served with Serrano ham and grated Parmesan cheese

Varmrätter - Main Courses

  • STEKT TORSKRYGGFILÉ 209:- med brynt smör, sockerärtor, ärtskott och citronette Fried cod fillet with browned butter, sugar peas, pea shoots and citronette

  • RAMSLÖKSMARINERAD OXFILÈ 259:- med rödvinssky, bakade betor och svamp serveras med potatisterrin Beef fillet marinated with Ramson with red red wine gravy, baked beets and mushroomsserved with potato terrine

  • MAJSKYCKLINGFILÈ 199:- från lokala Viking Fågel med husets primörer, krämig risotto och gremolata Corn chicken fillet from local Viking Fågel with house vegetables, creamy risotto and gremolata

Desserter - Desserts

  • CITRONCHEESECAKE 99:- med apelsinsallad och lätt vispad grädde Lemon cheesecake with orange salad and lightly whipped cream

  • CHOKLADMOUSSEBAKELSE 89:- med hallonsås och vit choklad Chocolate mousse pastry with raspberry sauce and white chocolated cream

Barnmeny - Kids menu

  • HAMBURGARTALLRIK 79:- Hamburgerplate

  • KÖTTBULLAR MED GRÄDDSÅS, LINGON & KOKT POTATIS 79:- Meatballs with cream sauce, lingonberries and boiled potatoes

Vår vinlista - Our winelist

Vita viner - White wine

Mezzo Chardonnay (Italien, Abruzzerna)
Druva: Chardonnay

Karaktär: Ungdomligt vin med fräsch och fruktig doft av päron, citrus och tropisk frukt. Vinet har balanserad syra och fruktig smak av päron, ananas och citrusfrukt


Purato Pinot Grigio/Catarratto (Italien, Sicilien)
Druva: Catarratto, Pinot Grigio
Karaktär:  Doften är ung och fruktig med inslag av citrus och gröna äpplen. Balanserad och frisk smak med toner av citrus och tropisk frukt såsom honungsmelon och vita persikor. 


Terroir Kalkstein (Tyskland, Pfaltz)
Druva: Riesling

Karaktär: Frisk och fruktig doft av gröna äpplen, citrus och limefrukter. Smaken är elegant med gröna äpplen, citrus och exotisk frukt såsom ananas och mango med frisk ton av grapefrukt och mineral. 


Bourgogone Blanc Part Des Anges (Frankrike, Bourgogone) 

Druva: Chardonnay

Karaktär: Intensiva dofter av honung, nötter, gula äpplen och päron. Härliga aromer av rostat bröd och vanilj. Lite kryddig med lång och fyllig avslutning. Vinet är lagrat på ekfat i 6 månader på sin jästfälling.

Röda viner - Red wine

Mezzo Cabernet Sauvignon (Italien, Abruzzerna)
Druva: Cabernet sauvignon

Karaktär: Medelfylligt och smaken är rik på solmogen frukt. Ung, fruktig och bärig doft av svarta vinbär, mogna björnbär och inslag av krydda och viol.


Si Bontempo Vino Orgánico (Spanien, La Mancha)
Druvor: Tempranillo

Karaktär: Stor varm doft med massor av inbjudande vanilj, fudge, sötlakrits och mörka körsbär. Medelfylligt vin med smak av mogna mörka bär så som körsbär och blåbär.


Lyngrove Collection (Sydafrika, Setllebosch)
Druva: Pinotage

Karaktär: Ett yppigt vin som har toner av söt körsbärig frukt, torkade örter och med subtila kryddiga inslag. I smaken finns tydliga toner av körsbär, vanilj och choklad.


Hacienda El Ternero Torno Crianza (Spanien, Rioja)
Druva: Tempranillo

Karaktär: Doft av violer, vita blommor och toner av vanilj och körsbär. Smaken är fruktig med inslag av mörk frukt, balanserade och mjuka tanniner och med en kola-ton

 

Casiano Rosso di Montalcino (Italien, Toscana, Montalcino DOC)
Druva: Sangiovese grosso

Karaktär: Smaken är medelfyllig, komplex och bärig med en frisk balanserad syra, kryddiga fattoner och integrerade tanniner.

Mousserande viner - Sparkling wines

Gancia Prosseco 20cl flaska (Italien, DOC Prosecco)
Druvor: Pinot noir, Pinot noir blanc och Pinot gris

Karaktär: Klar ljusgul färg med gröna inslag. Doften är fräsch och fruktig med toner av fläderblom, persika och honungsmelon. Smaken är frisk och fruktigmed inslag av melon, päron och aprikos.


Gancia Prosecco (Italien, DOC Prosecco)

Druvor: Glera
Karaktär: Doften är fruktig med inslag av päron, mandarin och citrus. Smaken är aromatisk och fräsch med fruktiga inslag så som päron, honungsmelon och citrusskal.

Rosé viner - Rosé wines

Mezzo, Italien
Karaktär: Intensivt fruktigt rosévin med doft av blommor och körsbär. Smaken är torr och medelfyllig med inslag av körsbär, smultron och örter.